Crostata alla confettura di albicocche

Il dolce casalingo per eccellenza, la crostata! Vediamo come prepararla in una delle sue varianti. Ingredienti: 500 gr. di Farina, 250 gr. di burro,  200 gr. di zucchero a velo, 4 tuorli d’uovo, 1 vasetto di marmellata di albicocche da 500 gr. Preparazione: 1) Iniziamo con la preparazione della pasta frolla che utilizzeremo come base…

Gnocchi alla carbonara leggeri

La carbonara è uno dei piatti celebri della cucina italiana molto apprezzata anche all’estero. E’ un primo molto sostanzioso dal sapore deciso. La ricetta di questa settimana è una variante più leggera: non useremo la panna e al posto della pasta classica utilizzeremo gli gnocchi. Ingredienti per 2 persone: 200 g di gnocchi freschi, 150 g…